domingo, 3 de junio de 2018

Ensalada Completa de Fresas, Aguacate y Queso de Cabra



receta-de-ensalada-de-fresas-aguacate-y-queso


Hoy elaboramos una ensalada completa de fresas, aguacate y queso de cabra, que combina a la perfección con el resto de ingredientes así como regada con una vinagreta exquisita de fresas.

La combinación de fresas, aguacate, queso y nueces así como el crujiente de las semillas de girasol, calabaza y piñones es excepcional. Una ensalada de lo más completa y apetecible. Todo un espectaculo de Sabor, color y texturas que puede servirnos tanto como entrante ó como plato único para una cena ó comida ligera.

Aquí te dejo el video de elaboración de esta Ensalada Completa de Fresas, Aguacate y Queso de Cabra:




INGREDIENTES PARA LA ENSALADA COMPLETA PARA 2-4 PERSONAS:


  • 200 Gramos de Lechugas Variadas: Escarola rizada, lisa, radicchio, y canónigos
  • 9-10 Fresas/Fresones
  • 8 Discos de Queso de Rulo de Cabra
  • 1 Aguacate
  • 1 Lata de Atún en conserva escurrido
  • 20 Gramos de Mix de Semillas: De Girasol, calabaza, piñones, etc..
  • 20 Gramos de Nueces

Para el Aliño y Vinagreta:


  • Medio Limón
  • 1 Cucharada y Media de Aceite de oliva Virgen Extra
  • Media Cucharada de Vinagre
  • Pizca de Sal
  • Hilo de Aceite de Oliva Virgen Extra.



ELABORACIÓN DE LA ENSALADA DE FRESAS, AGUACATE Y QUESO DE CABRA:

  1. Lavamos las fresas sin quitarles el tallo debajo del agua del grifo y las escurrimos bien. Les cortamos el tallo verde y parte de la parte blanca.
  2. Trasladamos 4 ó 5 fresas al vaso de la batidora al que añadiremos 1 cucharada y media de Aceite de Oliva Virgen Extra y Media Cucharada de Vinagre. Trituramos con la batidora hasta que no hayan grumos. Reservamos.
  3. El resto de los fresones los laminamos finos, y uno de ellos lo hacemos pero sin llegar a separar las láminas para adornar nuestra ensalada. Reservamos.
  4. Cortamos por la mitad un aguacate y quitamos el hueso. Lo pelamos y laminamos en medias lunas.
  5. Rociamos el aguacate con el zumo de medio limón. Reservamos junto con las fresas laminadas.
  6. Lavamos bien las hojas de lechugas variadas y escurrimos. Reservamos:

  1. Disponemos en el fondo de la ensaladera unas 2 ó 3 cucharadas esparcidas de la vinagreta de fresas.
  2. Incorporamos las lechugas variadas encima de la vinagreta.
  3. Incorporamos el fresón laminado decorativo en el centro de la ensalada y distribuimos por toda la fuente el resto de los fresones laminados.
  4. Añadimos las semillas que distribuirmos por toda la ensalada
  5. Distribuimos por toda la ensalada los discos de queso de rulo de cabra
  6. Rodeando al fresón central, disponemos los gajos de aguacate 
  7. Echamos pizca de sal por toda la ensalada a nuestro gusto
  8. Rociamos con un hilo de aceite de oliva virgen extra por toda la ensalada
  9. Ponemos el atún escurrido en el centro de la ensalada
  10. Salpicamos finalmente con las nueces partidas.

Y ahora servimos nuestra Ensalada Completa de Fresas, Aguacate y Queso de Cabra:


Una ensalada completa original, fácil y deliciosa. Perfecta para disfrutarla en el centro de la mesa para 4 personas ó como plato único para 2 personas. Sin duda una delicia que no os podeis perder. Espero que la disfrutéis tanto como nosotros. Bon Profit¡¡¡

Aquí os dejo esta sugerencia más como esta Ensalada Griega tan fácil y rica:




Puedes Suscribirte gratis a nuestro Canal de Youtube para no perderte ningún truco y/o receta.




Podéis seguir más recetas y trucos en Facebook, Twitter, Pinterest y YouTube.- Os espero¡¡¡

2 comentarios:

  1. Que apetecible, en casa es uno de los entrantes de a diario pero tal como la pones para mi ya es una comida completa y desde luego muy sana.Seguro que cae.Muchas gracias reina.Bsssss

    ResponderEliminar
  2. Ensalada completa y llena de sabor y color

    ResponderEliminar

Dime... ¿Qué te ha parecido?

Quizá te interese también ver estas recetas:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...