Pollo al Curry con Arroz Basmati. Receta Fácil y con Pocos Ingredientes

 

Hoy cocinamos Pollo al Curry con Arroz Basmati. Se trata de una receta muy fácil, con pocos ingredientes, y cuyo resultado es de lo más sorprendente en sabor y texturas. 

El pollo al curry es famoso entre mis familiares y amigos y todos los que lo prueban quedan inmediatamente sometidos a él de por vida.

 Se comienza la receta sellando el pollo. Nosotros solemos utilizar para ésta receta contramuslos de pollo sin piel, grasa ni huesos, aunque podéis sustituirlo por cualquier otra pieza de pollo de vuestro gusto. A continuación hacemos un breve sofrito de cebolla con pimientos, y a continuación cocinamos el pollo tapando la cazuela y removiéndola cada 10 minutos hasta que veamos que las verduras están cocinadas y ha aparecido la salsa producto de la cocción de las verduras con el pollo y esto sucede alrededor de 30 minutos de cocción. Es ideal servir éste Pollo al Curry acompañado de un arroz basmati, que hará de una excelente guarnición.

 Aquí te dejo el vídeo de elaboración del Pollo al Curry con Arroz Basmati para que veas lo fácil y sencillo que resulta:

Y los ingredientes para 4 Personas:

-600 GRS DE POLLO LIMPIO (CONTRAMUSLOS DE POLLO SIN PIEL NI HUESOS)

-500 GRS DE CEBOLLA TIERNA (3 UDS) 

-300 GRS DE PIMIENTOS VERDES ITALIANOS (3 UDS) 

-2 O 3 CUCHARADAS DE TOMATE FRITO 

-1 CUCHARADA RASA DE CURRY 

-150 GRS DE ARROZ BASMATI 

-300 GRS/MIL DE AGUA 

-4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN 

-SAL Y PIMIENTA AL GUSTO 

-PEREJIL O CILANTRO FRESCO PICADO (OPCIONAL)

Espero que probéis a hacer en casa ésta receta de Pollo al Curry acompañado de Arroz Basmati y la disfrutéis tanto como nosotros. Bon Profit¡¡¡ 

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