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| La Empana Light de Bego.- Cómo Tintar de Colores Huevos de Pascua Cocidos.- |
Se acerca la Pascua, y como es costumbre en casa, lo celebramos con las típicas Monas de Pascua que llevan los huevos de colores. En esta entrada os explico cómo tintarlos para que os quede el color fijado de una forma rápida y fácil. Con ellos podremos hacer desde las típicas Monas de Pascua Valencianas hasta decorar otros platos dulces o salados y poner estos atractivos huevos cocidos pero tintados con vivos y llamativos colores.
Para hacer estos colores, necesitamos 3 colores básicos en Colorante Alimenticio: Amarillo, Azul y Rojo. Los venden en cualquier supermercado y van en paquetes con 3 cápsulas de colores. Los encontrarás en la zona de artículos o productos para la repostería. Aquí os dejo la foto de los que yo compré:
Si bien hay supermercados que ya venden los huevos cocidos de colores, yo he querido hacerlo en casa y para ello vi en Hogar Util estos menesteres y los llevé a la practica en el fin de semana cuando siempre hay niños por casa y de esta manera los tengo la mar de entretenidos ayudando o incluso haciendo ellos la receta como en este caso.
La cosa es muy sencilla y fácil. Cocéis los huevos como lo hacéis normalmente (10 minutos en un cazo haciendo plof plof). Después enjuagáis y dejáis sumergidos en agua hasta que enfríen. Una vez cocidos y fríos, se procederá a su tintado. Mirad, en mi caso solo disponía de huevos morenos y aun así como veis se tintaron perfectamente bien, pero lo ideal serían los huevos blancos, aunque no es del todo necesario.
Ahora cogéis tazas, o vasos de plástico ó porcelana en el que quepan holgadamente un huevo, y llenáis la mitad de su capacidad de agua, ponéis 2 cucharadas de vinagre (cualquier vinagre sirve), y unas 4-5 gotas del color elegido. Removéis con un palito e introducís el huevo a tintar. El Agua coloreada debe de sobrepasar un dedo o mas la superficie superior del huevo, de manera que quede totalmente cubierto. Lo dejáis en este agua coloreada al menos 15 minutos. (Cuanto más tiempo mas fuerte se hará el color).
Una vez hayas hecho el color que queréis, podéis jugar con estos tres colores básicos haciendo otros colores, por ejemplo el Naranja (mezclar amarillo y rojo), el Verde: Mezclar Azul y amarillo, o el Morado-Rosa : Mezclar el Rojo y el Azul. Así tendréis cada huevo de un color diferente. Mirad:
Una vez tengamos los huevos ya a remojo y tintados el tiempo de coloración, los sacamos de los vasos y los dejamos secando encima de los cartones de huevos sin frotarlos, y que sequen solos al aire.
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| La Empana Light de Bego.- Cómo Tintar de Colores los Huevos de Pascua Cocidos. |
Y eso es todo de momento... pero os aseguro que estos huevos son el prólogo de una recetita muy rica y divertida para los peques de la casa y para los no tan peques...
No pierdas las pistas en mi página de Facebook¡¡¡ (te darán la clave de la siguiente receta) jijiji.
Hasta Pronto¡¡¡
