Costillas asadas a la miel

Estas Costillas asadas a la miel son el resultado de una receta muy fácil y práctica, ya que con apenas unos pocos ingredientes, y el asado en el recipiente, en este caso la cazuela de barro, y con la temperatura adecuada, obtenemos esta deliciosa receta que tanto por su presentación como degustación es espectacular.

Y eso que yo no soy mucho de carnes, pero a veces debo hacerles algo de caso a mi family y darles estos caprichos que tanto les gustan. Eso sí, el costillar lo tuve que limpiar muy bien de grasa, y asarlas sin nada de aceite a excepción de las gotas que se utilizan para embadurnarlas ligeramente y que queden impregnadas de las especias que elijamos.

 Con ésta receta disfrutaremos de unas costillas asadas que practicamente se deshacen por lo tiernas que quedan, desprendiéndose la carne muy fácil del hueso, y con ese toque a miel que le da un puntito muy rico. Os apetece probarlas?

Aquí os dejo el vídeo para que veáis qué fácil es ésta receta:

INGREDIENTES PARA HACER LAS COSTILLAS ASADAS PARA 2-3 PERSONAS:

900 g de Costillar de Cerdo limpio
180 Mililitros de Agua (Un poco menos de 1 vaso de agua)
3 Cucharadas de Miel
1 ó 2 Patatas
1 cabeza de ajos (8 ó 9 ajos)
Tomillo seco, Aceite de oliva virgen extra (AOVE), Pimienta negra y Sal gorda.

Temperatura: 200º Calor arriba y abajo + ventilador
Tiempo: 30 minutos 1 cara y 20 minutos la 2ª cara.+10 y 10 (vuelta y vuelta); total 70 minutos horneado.

ELABORACIÓN DE LAS COSTILLAS ASADAS A LA MIEL:

Compraremos un costillar ya limpio de grasa ó lo limpiaremos en casa. Lo cortaremos en 2-3 trozos para poderlos manipular bien en el horno ya que le daremos la vuelta durante la cocción 2-4 veces.

Ponemos a calentar el horno a 200º de temperatura.

En la cazuela de barro, ó fuente apta para el horno, pondremos un hilo de aceite de oliva que extenderemos por toda la base con papel de cocina. Reservamos. Ahora rociamos con unas gotas de aceite de oliva los trozos de costillar frotándolos con las manos para que queden impregnadas por todos los lados. Espolvoreamos las especias elegidas, yo tomillo, y las frotamos para extenderlas bien. Salpimentamos con sal gorda y pimienta negra al gusto. Las colocamos en la cazuela. Ahora añadimos las patatas peladas y cortadas en trozos grandes (deben de resistir todo el asado sin quemarse). Finalmente, añadimos los ajos sin pelar partidos por la mitad. Calentamos un poco el agua y disolvemos en ella las cucharadas de miel. Regamos toda la cazuela con ella y espolvoreamos todo con una pizca de sal gorda. Introducimos en el horno precalentado, zona media y dejamos asar 30 minutos a 200º de temperatura, calor arriba y abajo y ventilador si se dispone.

Pasados estos primeros 30 minutos, sacamos la cazuela del horno, y damos la vuelta a todos los trozos de costillar. Volvemos a introducir en el horno y dejamos 20 minutos asando en las mismas condiciones preestablecidas de temperatura. Transcurridos estos segundos 20 minutos, volvemos a sacar la cazuela del horno, y volvemos a darles la vuelta a los trozos de costillar. Los introducimos de nuevo en el horno, y dependiendo el dorado, les daremos de nuevo la vuelta a los 20 minutos ó haremos 2 vueltas de 10 minutos y 10 minutos, todo ello hasta conseguir que se doren por ambas caras. Este gesto hará que se caramelice por igual el exterior del costillar por las 2 caras:

En mi caso necesitaron un total de 70 minutos para sacarlas en su punto. Pero como cada horno, y calidad/peso de los costillares es un mundo, os diré que debéis contar con el asado de éste tipo de carnes se calculará 30 minutos por cada 500 gramos de peso aproximadamente. El sistema de darles la vuelta cada 20 minutos, es para conseguir que estén hidratadas durante el asado mientras se doran por todas las partes por igual, al mismo tiempo que se caramelizan con la miel que hemos disuelto en el agua. Tenemos que conseguir dorar el costillar para que quede crujiente por el exterior y tierno en el interior, aunque sin quemarlas. Aquí os dejo el corte de éste costillar de cerdo para que veáis lo jugosas que quedan en su interior:

La Empana Light de Bego.- Costillas asadas a la miel.- Sugerencia de presentación.

Bueno espero que os haya gustado ésta receta. En mi casa éstas Costillas asadas a la miel triunfan, y de vez en cuando nos damos el capricho. Eso si, me aseguro de limpiarlas previamente muy bien de la grasa. Así que os recomiendo la elección del costillar ya limpio de grasa para este tipo de asados.

Aquí os dejo otras Sugerencias deliciosas con muchas menos calorías para acompañar:

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Sopa Minestrone ó Sopa de verduras española a la italiana

Os dejo ésta Sopa minestrone ó Sopa de verduras española a la italiana, tan sabrosa que casi parece un guiso, aunque es realmente saludable.

Esta sopa de origen italiano, está hecha a base de verduras que resultan de temporada, e incluso, puede hacerse una receta de aprovechamiento con las verduras que se hayan quedado sueltas por la nevera. En la receta original, y según qué región de Italia, ésta la acompañan además de judías ó alubias. Puede incluso sustituirse la pasta por arroz.

He querido hacer mi versión de sopa minestrone mas "light" ó Sopa de verduras española a la italiana, por ser ésta muy contundente al freírse las verduras aunque con muy poco aceite, y añadir ese rallado de queso al momento de servirla. El resultado de éste tipo de cocción nos dará un caldo denso, e infinitamente sabroso.

Aquí os dejo el vídeo de la elaboración de ésta Sopa Minestrone. Verás que fácil es:

 

INGREDIENTES DE LA SOPA MINESTRONE PARA 4 PERSONAS:

80 a 100g de Pasta (Yo Gigli 4 colori)
1.200 Mililitros de Agua* (5-6 vasos de los de agua)
1 Cebolleta ó Cebolla (80g)
1 Puerro (80g)
1 Zanahoria (40 g)
1 Ajo grande.
1 penca ó rama de Apio (40g)
1 Cuña pequeña de Col rizada (40 g)
4 tomates maduros (300g)
1 Patata pequeña(80g)
150 g de Hojas de Acelgas.
2 Champiñones (40 g)
1 pastilla de caldo concentrado*.
30g de Queso Parmesano ó Grana Padano.
4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra. Sal, 1 cdita de Azúcar moreno (para el tomate) y Hojas de Albahaca fresca para perfurmar y adornar.

(*).- Sustituible por Caldo Casero a vuestra elección.

Nota: Para darle un color amarillo, podéis utilizar cúrcuma ó Azafrán.

ELABORACIÓN DE LA SOPA MINESTRONE ó SOPA DE VERDURAS ESPAÑOLA A LA ITALIANA:

1.- Ponemos una cazuela al fuego sin nada de aceite y que vaya calentando. Cortaremos muy pequeña la cebolla y el ajo. Echamos 2 ó 3 Cucharadas de aceite de oliva y retiramos momentaneamente la cazuela del fuego para incorporar la cebolla y que no se nos queme. Estabilizado el calor lo devolvemos al fogón y añadimos el ajo picado. Echamos pizca de sal y dejamos pochar a fuego suave durante unos minutos hasta que esté transparente moviendo de vez en cuando. Mientras picamos pequeño la zanahoria y el puerro. Transparente la cebolla, los incorporamos con pizca de sal al guiso:

2.- Mientras, continuamos pelando y picando verduras e incorporándolas a la cazuela según dureza. Continuaremos por la Col rizada y el apio que trocearemos muy pequeño. Lo incorporaremos a la cazuela. Ahora lavamos muy bien las hojas de acelgas y las cortamos a tiras. Las añadimos al guiso con una pizca de sal. Removemos. Mientras las dejamos pochar, rallamos los tomates. Si hacemos un circulo central y vemos que le faltase aceite, le añadimos una cucharadita más y añadimos el tomate rallado a la cazuela. Echamos una pizca de sal y una cucharadita de azúcar moreno. Integramos bien, y dejamos dorar 10 minutos:

3.- Mientras se dora el tomate, limpiamos y cortamos pequeño los champiñones. Pelamos y troceamos en dados la patata. Los añadimos a la cazuela. En cuanto comience de nuevo todo a hervir, añadimos el agua ó caldo. Lo llevamos a ebullición y si hemos añadido sólo agua, incorporamos la pastilla concentrada de caldo desmenuzándola entre las manos. Desespumamos la superficie de arriba y tapamos la cazuela. La dejaremos cocer a fuego suave 25 minutos. Transcurridos estos minutos, añadimos la pasta y coceremos el tiempo que establezca el fabricante en el paquete. En mi caso fueron 10 minutos. 

Apagamos y servimos bien caliente rallando un poco de queso por encima y poniendo unas hojas de albahaca fresca. Y éste es el resultado:

Os la recomiendo 100% (hasta mi hija que es anti-verduras, se zampó toda su ración de principio a fin diciendo entre dientes.. "sabe a verduras pero esta muy buena"..).

Aquí os dejo otra sugerencia para acompañar a éste plato:

Y no te pierdas el postre¡¡:

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Piernas de Pavita al cava con cebollitas francesas y espinacas.

Os traigo estas Piernas de Pavita asadas con cebollitas francesas al cava, que además de estar deliciosa, es una carne blanca muy magra, casi sin grasa, pero es que además es sabrosísima a diferencia de las pechugas de éste Ave.

Esta receta está inspirada en la receta de mi amiga Paz, que nos hizo un pollo relleno al horno al que sencillamente añadió 1 botella entera de cava. Estaba espectacular de sabor, aunque ella no le añadió ningún tipo de guarnición a la receta.

Ya veréis que éstas piernas de pavita, tiene muy pocos ingredientes, no obstante os tengo que decir que esta combinación ha funcionado muy bien en casa, y es la segunda vez que la realizo, la primera con un solomillo de pavo relleno que publicaré mas adelante, y ésta segunda con las piernas de pavo pero con la misma base, es decir; regadas con el cava. El toque de las pasas, junto a estas sabrosas cebollitas francesas, y las espinacas es exquisito.

Aquí os dejo la videoreceta para que veáis que fácil se hacen éstas Piernas de Pavita al Cava:

INGREDIENTES DE PIERNAS DE PAVITA ASADA AL CAVA PARA 4 PERSONAS

2 Piernas de Pavita ó Muslos con sus contramuslos en una pieza de 600g aprox c/u

Media botella de Cava de 75 Cl.
200 g de Bacon Ahumado (10-12 lonchas finas)
Pimienta Negra, Tomillo, Sal y AOVE (Aceite de oliva virgen extra)

Para la Guarnición: 

12/16 cebollitas francesas (500g aprox)
1 puñadito de Pasas Sultanas.
300g de Hojas frescas de Espinacas.
1 Ajo seco. Aceite de oliva y Sal.

Tiempo de cocción y temperatura de horno: 180º .- calor arriba y abajo+ventilador durante 70 minutos aprox. Si no ponéis el ventilador, subid la temperatura a 200º. Dependerá de vuestro horno en todo caso. Vigilad y cuando se dore y veáis que alguna parte de la carne se ha desprendido del hueso ó al pinchar hasta el centro se desprende un líquido rosado es que todavía le falta cocción. Si desprende un líquido transparente ya está hecho y en su punto.

ELABORACIÓN DE LAS PIERNAS DE PAVITA AL CAVA CON CEBOLLITAS FRANCESAS Y ESPINACAS:

Encendemos el horno a 180º y que vaya calentando.-

Lo primero que haremos será poner a remojar las pasas con un poco de cava. Reservamos. A continuación quitamos la piel y grasa de las piernas de pavita. Le haremos unos pequeños cortes en la carne para facilitar embadurnarla bien con unas gotas de aceite, salpimentaremos, poniendo igualmente las especias que nos gusten (yo puse tomillo), y las frotaremos impregnándolas bien por todos los lados.

Ahora embadurnamos la fuente del horno con unas gotas de aceite de oliva que extenderemos con papel absorbente por toda la superficie. Reservamos. Cogemos las piernas, y les enrollamos las lonchas de beacon y las ponemos boca abajo en la bandeja del horno. Uniremos el beacon con palillos. De esta forma la pierna de pavita quedará hidratada y jugosa durante todo el asado. Ahora regamos con 2 tazas de cava e introducimos en el horno precalentado a 180º , calor arriba y abajo+ventilador durante 30 minutos. (Caso de no tener ventilador, ponerlo a 200º).

Mientras preparamos las cebollitas pelándolas y quitándoles 1 ó 2 capas. Las dejaremos enteras. Pasados los primeros 30 minutos, sacamos la bandeja del horno y añadimos las cebollitas al asado. Ponemos pizca de sal en ellas y aprovechamos para regar las piernas con otras 2 tazas de cava. Pondremos también unas gotas de aceite en las cebollitas y volveremos a introducir en el horno otros 20 minutos. Mientras lavamos con agua y cortamos en juliana (tiras finas) las hojas de espinacas. Picamos también muy pequeño el ajo seco. Reservamos:

Pasados estos 20 minutos de horno, sacamos de nuevo la bandeja del asado y comprobaremos que ya está muy dorada la superficie. Les daremos la vuelta a las piernas de pavita y de nuevo regaremos con 1 ó 2 tazas de cava. Añadimos entonces las pasas que tenemos a remojo al asado, y volvemos a introducirlo en el horno los últimos 20 a 30 minutos ó hasta que lo veamos que está dorado. (Dependerá de nuestro horno para que las pavitas se hagan entre 70 a 80 minutos). Para comprobar que las piernas de pavita están perfectamente asadas, veréis que la carne del final de las piernas se ha desprendido del hueso. Al pincharlas en el centro, desprenderán un liquido transparente. Si fuese rosado, mantener unos minutos más. Durante éstos últimos minutos, pondremos una sartén al fuego con un hilo de aceite. Doramos ligeramente el ajo picado y añadimos las espinacas cortadas con pizca de sal. Removeremos y las cocinaremos unos 5 minutos ó hasta que hayan perdido todo el agua:

Sacamos las Piernas asadas del horno, y las cortamos cada una en dos por la junta del muslo con el contramuslo. Quitamos los palillos y recortamos todos los bordes del beacon que hayan quedado más quemados. A continuación lo servimos en una fuente con toda la guarnición y salsa ó bien emplatamos de forma individual. Yo puse las espinacas con un aro de emplatar:

Aquí os dejo ésta Sugerencia que quizá os interese:

Y de postre, esta sugerencia tan fácil y sin complicaciones:

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Feliz Navidad y próspero 2016. Selección de recetas especiales de Navidad

De nuevo un año más, me reuno aquí en mi rinconcito con vosotros, amigos, familiares y seguidores de éste blog para desearos una muy Feliz Navidad.

Estoy orgullosa de contar con una familia y amigos excepcionales en la que no sobra ni falta nadie, puesto que los que no están físicamente, los llevamos en el corazón en éste sentimiento compartido. Voy a disfrutar estas Navidades con ellos, ya que me aceptan como animal de compañía jajaja, y ellos me colman de felicidad con su presencia. Son unas fechas para disfrutar y compartir sentimientos mutuos de felicidad y alegria, con las personas, familia y amigos, que tienes en tu vida y que te hacen sentir tan agustito. Y es ahí donde reside la magia de la Navidad, en compartir sentimientos.

También tienen especial mención mis amigos blogguers que han estado contando conmigo en colaboraciones incluso en dedicaciones especiales con sus recetas, han sido numerosos, y a cada uno de ellos he tratado de corresponder, y de alguna manera éstos Post han quedado grabados en éste blog, en el índice y bien destacados para siempre.

Como no, también quiero desear unas muy felices fiestas a los sucriptores de youtube, y con todo el cariño he publicado éste vídeo enlazando todas las recetas que aquí os dejo, tanto en vídeo como directamente al post en el blog de cada receta:

Pues os diré que en la cocina es donde más transmito mis momentos personales, y detrás de cada receta que ahora os recomiendo hay muchísimo cariño, alegria y felicidad, que espero que os contagieis totalmente, y que comparto con mucho gusto con vosotros:

APERITIVOS/ENTRANTES:

HUEVOS RELLENOS DE ATÚN Y SURIMI LIGHTS:

MEJILLONES AL VAPOR (ESTILO "LA PILARETA"):

CHIRLAS CON TOMATE; RECETA DE MI MADRE:

PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO:

CANAPÉS FRIOS Y VARIADOS CON PAN DE MOLDE: 3 CANAPÉS FÁCILES Y RÁPIDOS:

PLATOS PRINCIPALES:

 

ARROZ MELOSO DE PESCADO Y MARISCO:

 

SUQUET DE PESCADO Y MARISCO:

 Os deseo una feliz navidad ¡¡¡. Podéis seguir o participar comentandome aquí, o en: YouTube, Facebook, Twitter y Pinterest

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Pimientos del Piquillo rellenos de Bacalao. Fáciles y Rápidos

Pimientos del Piquillo rellenos de Bacalao. Fáciles y Rápidos.

Hola, os dejo esta receta de Pimientos del Piquillo rellenos de Bacalao fáciles y rápidos. Es una receta fácil y rápida de preparar ya que tanto los Pimientos del Piquillo, como el bacalao, los compraremos ya en conserva ó lata, y elaborados.

Estos Pimientos del Piquillo rellenos ya los he hecho en casa en varias ocasiones. Tanto en Nochebuena del año pasado, como numerosas veces en verano para algún evento entre amigos, y la verdad que es quedan deliciosos y espectaculares en la mesa, y no se porqué todavía no la había subido (bueno si, por falta de tiempo, claro...). Además es una receta cómoda pues la podemos hacer y conservar en la nevera unas horas antes de servirlos bien tapados, y ya veis, sus ingredientes principales están ya elaborados, por lo que únicamente coceremos los huevos para añadirlos al relleno.

Aquí os dejo la videoreceta para que veáis en menos de 5 minutos lo rápidos y fáciles que son éstos Pimientos del Piquillo rellenos:

INGREDIENTES PARA HACER DE 6 A 9 PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO:

1 Lata de Pimientos enteros Asados del Piquillo (entre 6 a 9 piezas)
100 g de Brandada de Bacalao* (ya elaborada en zona refrigerada de supermercados)
7 Palitos de Cangrejo ó Surimi
3 Huevos de Gallina
6 Huevos de Codorniz
3-4 Cucharadas de Mayonesa
Lechuga Iceberg (1 Cuña).
Aceite de Oliva Virgen Extra.

(*).- Sirve cualquier preparación con bacalao y/o patata, del tipo de brandada, ó ajoarriero que también lo venden elaborado.

 

ELABORACIÓN DE LOS PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BACALAO:

1.- Lo primero que haremos será poner en un cazo con agua al fuego los 3 huevos de gallina y los llevaremos a ebullición con un chorro de vinagre y un puñado de sal. Deben cocer en total 10 minutos, pero a mitad de ésta cocción, cuando lleven 5, añadiremos los huevos de codorniz, pues éstos se cocerán junto con los de gallina en los últimos 5 minutos.  Cumplido el tiempo de cocción, apagamos y refrescamos los huevos con agua fría. Los dejamos hasta que atemperen para pelarlos.

2.- Limpiamos con agua la Lechuga Iceberg y la cortamos en tiras finas (juliana). La dejaremos en el plato ó bandeja donde vayamos a servir los Pimientos.

3.- Abrimos y limpiamos con papel de cocina los pimientos asados que vienen en la lata a veces con restos de piel y/o pepitas en su interior. Los dejaremos escurriendo en un escurridor. Reservamos.

Preparamos el relleno:

1.- Cortamos por la mitad los huevos pelados y cocidos de codorniz. Reservamos (Aquí os dejo un vídeo para que veáis qué fácil y rápido se pelan los huevos de codorniz):

2.- Cortamos en tiras finas los palitos de cangrejo para luego cortarlos en cuadritos pequeños y los dejamos en un recipiente.

3.- Añadimos a los palitos de cangrejo la brandada de bacalao, integrándolo con un tenedor a la vez que lo aplastamos.

3.- Cortamos primero en tiras y luego en cuadritos pequeños los huevos cocidos y pelados de gallina. Yo reservé una yema para rallarla después y decorar los pimientos ó la ensalada, aunque al final no la utilicé. Integramos los huevos con la mezcla que tenemos del bacalao y los palitos de cangrejo. Añadimos a ésta mezcla 3 ó 4 cucharadas de mayonesa. Integramos con el resto. Ahora ya podemos rellenar los pimientos con una cucharita de postre, y cada vez que lo introduzcamos en el pimiento, presionaremos hacia abajo con el dorso para que el relleno quede compactado y que el pimiento no tenga huecos. Los iremos colocando encima de la lechuga iceberg:

Y si nos ha sobrado relleno, lo podremos colocar en el centro de la fuente. Yo lo hice con un aro de emplatar. Y ahora solo nos queda poner las mitades de los huevos de codorniz, y aliñar la ensalada con Aceite de oliva virgen extra. Yo coloqué unas hojas de albahaca fresca:

Si acompañamos éstos pimientos del piquillo rellenos de bacalao con una ensalada verde elaborada con alguna lechuga crujiente tipo iceberg, aliñándola con un buen aceite de oliva virgen extra, y la adornamos con los huevecitos de codorniz, no os podéis imaginar lo rica de ésta combinación fresca y crujiente que le va francamente bien al entrante que os propongo.

Os dejo otra sugerente receta:

Y esta otra Sugerencia también muy fácil:

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CÓMO PELAR LOS HUEVOS COCIDOS DE CODORNIZ FÁCIL Y RÁPIDO

Hola¡¡¡ Os traigo éste trucazo de cómo pelar los huevos cocidos de codorniz fácil y rápido, que surgió haciendo una receta en la que tenía que pelar 6 huevecitos de codorniz, y a la antigua usanza la verdad es que tienes que armarte de mucha paciencia e ir muy poco a poco para no cargarte la clara del huevo y ésta quede lisa y brillante al pelarlos.

Empecé a pensar el trucazo viendo unos tips que circulan en mini-vídeos por facebook con huevos cocidos de gallina. De ahí surgió la idea, porque la verdad hacer esto con los huevos de gallina me parecía un poco absurdo, pero con los huevos de codorniz.....ufffffffff había que probarlo¡¡¡

Así que haciendo la receta que próximamente subiré al blog, sobre la marcha, probé el trucazo y funciona perfectamente bien¡¡¡ Se pelan muy fácil y sobre todo muy rápidos...mira el vídeo y verás qué bien quedan:

Si no has mirado al vídeo, te cuento en esta sucesión de imágenes el desarrollo del truco:

Llenas un envase ó vaso de vidrio con un poco de agua. Ponemos los huevos cocidos directamente dentro. Quitamos el exceso de agua si los sobrepasa. Cerramos el envase y agitamos de arriba a abajo y de lado a lado con movimientos fuertes y secos, de manera que los huevos choquen entre ellos y con las pareces, fondo y tapa de nuestro recipiente. Abrimos y quitamos el exceso de agua. Los cogemos y pelamos abriendo una pequeña brecha con el dedo en su cáscara hasta conseguir tirar del extremo. Tiramos de él y saldrá solita.-

Esto es todo (de momento). Podéis comentarme si probáis el truco y si os ha gustado, o si tenéis más trucos para pelar los huevos cocidos de codorniz así de rápido y fácil.

Pido perdón por la calidad de las imágenes pues están cogidas poniendo en "pausa" el vídeo de elaboración del truco, ya que surgió durante la grabación de una videoreceta que próximamente publicaré.

Aquí también os dejo la receta en la que utilicé los huevos pelados de codorniz:

Quizá también te interese ésta receta:

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6 Recetas especiales de pescado para Navidad - Colaborativo amig@s

La Empana Light de Bego.- Recetas de Pescado para Navidad (Colaborativo amig@s)

Hola¡¡ Ya se acercan las Navidades y estamos pensando qué Menú navideño vamos a hacer éste año. Yo cada vez más me inclino a contar con el Pescado como plato principal para esos días en los que se va a comer mucho y sobre todo, muy pesado.

Así que me he puesto manos a la obra a buscar recetas posibles, para hacer estos días de Navidad en la que nos vamos a lucir haciendo aquéllos platos que más nos gusten ó que por las circunstancias de tiempo, salud y dinero, se ajusten a nuestras necesidades, pero que luzcan bien apetecibles en la mesa. Para ello, he tenido que mirar a los blogs amigos para "pescarles" aquéllos platos que más me han gustado y que se ajustan a éstas condiciones.

El Suquet de Pescado y Marisco de mi blog, es uno de los que van a estar en mi mesa alguno de los días más importantes. Y es que se trata de un plato delicioso de cuchara muy antiguo marinero, y que se adapta perfectamente a cualquier pescado ó marisco que os guste. Podéis ver la receta pinchando, en la fotografía, ó en el Vídeo donde se aprecia bien la textura de todos los ingredientes:

En el blog de La Cocina de Pedro y Yolanda, he enganchado ésta Cazuela de Pescado y Marisco tan apetecible y fácil, en la que no le falta de nada y también puede ajustarse a vuestros gustos en la elección de los ingredientes. Tiene que estar riquísima y sobre todo a los niños les va a encantar¡¡¡

Pero si andáis buscando algún aperitivo divertido de Pescado ó Marisco, estas Brochetas de Rape y Gambas que ha elaborado La Cocina de Masito puede ajustarse perfectamente al tipo de receta muy sabrosa, resultona y fácil:

Y si buscáis alguna receta original y deliciosa, he pescado estas Conchas de Pescado y Gambas que ha cocinado Mis Cosillas de Cocina. Una receta de lo más fácil y sabrosa que os recomiendo que visitéis:

Pero si de verdad queréis sorprender a lo grande, os recomiendo que veáis la receta de Cuina amb la Mestressa, y miréis ésta Romescada de Pescado y Marisco. Sin duda es original y deliciosa, una receta de las típicas "chupa-dedos", por no decir su espectacular presentación en la mesa:

Y por último, como no, para que en estos días podamos disfrutar a lo grande de sabor sin coste para la salud, nada mejor que acudir al blog de Comer Especial y cocinar ésta receta de Lubina al Horno con Setas y Rebollones, en la que además nos cuentan todos los secretos para asarla perfectamente bien y que quede en su punto de jugosidad:

Bueno pues eso es todo (de momento) jaja. Espero que os haya apetecido alguna de las recetas que he seleccionado, yo la verdad es que me han encantado todas, y doy las gracias a mis amigos bloguers por ser tan buenos cocinetas¡¡

No te pierdas la video receta¡¡¡

Y aquí te dejo otra Sugerencia que quizá te interese:

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