Vídeo de elaboración de Magdalenas Infalibles con Copete.- La Empana Light de Bego.-

INGREDIENTES PARA 12 MAGDALENAS:

125 g de huevo (Sin cáscara: 3 huevos talla pequeña-mediana ó 2 talla grande)

175 g de azúcar

60 ml de leche

190 ml de aceite de girasol

210 g de harina

 8 g de impulsor o levadura química (1 sobre de royal)

Canela en polvo (una cucharadita)

Ralladura de 1 limón

 Una pizca de sal

Tiempo de reposo de la masa: 2 horas mínimo en refrigerador a 24 horas. (Yo las tuve toda la noche).

Utilicé moldes de papel que introduje en un molde metálico para 12 magdalenas.

Horno precalentado
a 250º.- Nada más introducir las magdalenas, bajaremos el horno a 180º y
hornearemos con calor arriba y abajo y ventilador si se dispone durante
12-15 minutos. Importante: No abrir el horno hasta pasados los primeros
10-11 minutos.



Aquí os dejo el vídeo de elaboración de las Magdalenas para veáis la receta en menos de 3 minutos:

ELABORACIÓN DE LAS MAGDALENAS INFALIBLES

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